Ernährungsberatung

Die gesunde Ernährung ist eine wichtige Säule während Ihrer Reha. Daher achten wir auf eine überwiegend kalorien- und fettbewusste, jedoch vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittelauswahl. Fettarme Milchprodukte, ein reichhaltiges Salat-, Gemüse- und Obstangebot, Vollkornprodukte sowie Fisch werden bevorzugt empfohlen und von unseren Köchen in vielerlei Kombinationen zu schmackhaften Menüs kombiniert. Aber auch der Fleischliebhaber soll sich bei uns wohlfühlen. Wir empfehlen Ihnen allerdings unser Wurst- und Fleischbuffet in Maßen zu genießen. 

Mit hilfreichen Tipps möchten wir Ihr Bewusstsein stärken und Ihnen die gesunde Ernährungsweise schmackhaft machen. Unsere Ernährungsfachkräfte arbeiten dabei stets nach den Ernährungsempfehlungen für eine ausgewogene vollwertige Ernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Das gesunde und vielfältige Lebensmittelangebot unserer Klinik ist bereits seit 2004 mit dem RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig essen“ zertifiziert. 

Im Rahmen Ihrer Ernährungsberatung erhalten Sie umfassende Beratungs- und Schulungsangebote bestehend aus:

  • Einzelberatungsgesprächen
  • Körperfettmessungen 
  • Seminaren zur Ernährung und Gesundheit
  • Seminaren zur Ernährung im Alter 
  • Osteoporoseseminare
  • Kochkursen
  • Gruppenprogramm „Bewegtes Abnehmen“ 

KOCHEN – BACKEN Das Beste aus unseren Lehrküchen

2. Auflage des beliebten Kochbuches erschienen

Für die Ernährungsfachkräfte der drei Paracelsus-Kliniken in Bad Gandersheim haben Anette Schäfer und Yvonne Lohwasser in einem praktischen und sehr ansprechenden Buch ihre Lieblingsrezepte zusammengestellt. Aufgeteilt auf acht Rubriken sind dort Rezepte zu entdecken, die alltagstauglich, unkompliziert und schnell zuzubereiten sind. Gesund, lecker und zudem nährwertberechnet werden viele Seiten mit praktischen Tipps und Tricks ergänzt. Die Ringbindung und frische Fotos machen gleich Lust aufs Ausprobieren.

Die neue Auflage umfasst 2000 Exemplare und ist gegen einen Kostenbeitrag von 5 € an den Rezeptionen der drei Kliniken erhältlich.

Karriere

Paracelsus: Ihr neuer Heimathafen!

Seine Familie kann man sich nicht aussuchen? Und ob! Bewerben Sie sich und werden Sie ein Teil unserer Paracelsus-Gesundheitsfamilie.