Eine ausgewogene Ernährung hat großen Einfluss auf die Genesung und ist daher fester Bestandteil unseres Therapiekonzeptes.

Wir kochen selbst!

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unserer Küche sorgen täglich für frisch zubereitete, gesunde Mahlzeiten und legen großen Wert auf Ausgewogenheit und Abwechslung sowie auf die Verarbeitung regionaler, saisonaler Produkte. Sie orientieren sich hierbei stets an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Das Frühstück und Abendessen steht Ihnen täglich in Buffetform bereit. Das Mittagessen wird Ihnen von unserem Servicepersonal am Tisch serviert. Sie erhalten jeden Tag drei Gerichte zur Auswahl: Vollkost, Angepasste Vollkost oder ein Vegetarisches Menü. Ergänzend steht Ihnen mittags und abends ein Salatbuffet zur Verfügung. Zu den Mahlzeiten stehen Getränke bereit. Über den Tag und zwischen den Mahlzeiten können Sie sich in der hauseigenen Cafeteria sowie an verschiedenen Getränkeautomaten mit warmen und kalten Getränken versorgen. Darüber hinaus steht Ihnen ein Trinkwasserbrunnen für die kostenlose Wasser-Abfüllung zur Verfügung.

Haben Sie bestimmte Allergien oder Unverträglichkeiten? Kein Problem. Melden Sie diese uns frühzeitig. Dann können wir Ihnen Mahlzeiten selbstverständlich gesondert zubereiten oder extra Produkte anbieten.

Der Veggie-Day: Immer mittwochs in unserer Klinik

Beim Veggie-Day können Sie zum Mittag zwischen zwei vegetarischen Menüs wählen. Das Frühstückbuffet wird mit zusätzlichen Leckereien, wie zum Beispiel Original Bircher Müsli, vegetarischen Brotaufstrichen oder Smoothies ergänzt. Am Abendbuffet können sich die Patienten neben der Salatauswahl zusätzlich über Pellkartoffeln und Quark, vegetarische Pizza oder Suppen freuen. Alle Gerichte werden in der hauseigenen Küche frisch zubereitet. Alle Ernährungsfachkräfte und das Küchenteam der Paracelsus Kliniken Bad Gandersheim sind sich einig: Der Veggie-Day ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die eigene Gesundheit und die stehe wohlbemerkt während einer Reha im Mittelpunkt.