Ernährungsberatung

"Ernährung ist mehr als nur Essen"

Eine den Krankheiten angepasste Ernährung ist bei Patienten mit Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen ein wichtiger Grundpfeiler der Therapie. Es gilt, die durch Ernährung beeinflussbaren Risikofaktoren abzubauen. Dazu zählen cholesterinreduzierte, ballaststoffreiche, kochsalzarme und vitaminreiche Kost.

Auf eine bedarfs- und kostformgerechte gesunde Ernährung mit frischen Zutaten wird in der Paracelsus-Harz-Klinik großen Wert gelegt. Die Zubereitung der Speisen folgt nach den aktuellen Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Angebote und Schulungen rund um die Ernährung

  • individuelle Ernährungsberatungen
  • praktische Anleitung in der Lehrküche
  • Lehrbuffet
  • strukturierte Diabetesschulung (mit und ohne Insulin)
  • Seminare/Vorträge zu unterschiedlichen Ernährungsthemen (z.B. Gewichtsreduktion, Fettstoffwechselstörungen)